吴震懋的美味

当然传说毕竟只是传说，已无资料可考。那么，现实生活中的嘉兴吴震懋又是怎样的呢？打开尘封的历史，其兴衰起落一言难尽。

有明确史料记载的是，吴震懋菜馆于光绪二十三年（1897年）在北门大街香花桥边开业。历经清末、民国、抗战直到解放后，一直在香花桥老址经营。

大运河穿过长虹桥，就是富足天下的嘉兴。过落帆亭，端平桥，塘湾街就是嘉兴城北门外千年的北丽桥，桥北堍原有家以烧制酱鸭、乳腐肉等嘉兴本帮菜闻名的百年老店吴震懋菜馆。